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Light Lunch

Pranzo leggero e bilanciato, pensato per quelle occasioni in cui è richiesta una pausa ristoratrice senza appesantire gli ospiti. Il nostro Light Lunch garantisce un’esperienza pratica e soddisfacente con qualità artigianale.

Perfetto per:

  • Meeting aziendali o corsi di formazione: pausa pranzo piacevole e veloce che mantiene alta la concentrazione per le sessioni pomeridiane.
  • Workshop e seminari: permette ai partecipanti di rilassarsi e ricaricarsi senza dedicare troppo tempo al pranzo, mantenendo l’evento fluido e ben organizzato.
  • Pranzi familiari, rinfreschi informali e brunch: ideale quando si vuole offrire un pasto più completo di un semplice buffet senza l’organizzazione di un pranzo tradizionale. Crea un ambiente rilassato ed intimo, con cibi curati e gustosi seppur informali. I piatti leggeri permettono agli ospiti di socializzare e festeggiare in libertà. Ottimo anche per eventi all’aperto come picnic e feste fuori casa.

Light Lunch n. 1

La nostra prima proposta light lunch. Ai finger food si aggiungono primi e contorni per un pasto completo.

Pizzete Sfogliate Rosse
Classiche pizzette di sfoglia da buffet con salsina al pomodoro. Una tira l'altra.
Bottoncini con Affettati
I nostri bottoncini artigianali che presentiamo in tre variani: speck e stracciatella Pugliese; prosciutto crudo e maionese light; capocollo di Martina Franca e stracciatella Pugliese.
Quadrati di Torta Rustica Salata
La nostra sfoglia farcita e tagliata a quadratini offerta in tre varianti: prosciutto cotto e mozzarella filante; spinaci e ricotta fresca; "Leccese" con besciamella cremosa e salsa di pomodoro.
Bicchierino di Primo a Scelta n°1
Bicchierino per il primo assaggio di primo a scelta tra i gusti: - Orecchiette fresce e pesto fresco alla Trapanese con pomodorini e mandorle; - Orecchiette fresche con crema di avocado, spinacino e basilico, con topping di tarallo sbriciolato; - Orecchiette fresce con crema di cime di rapa, acciughina e topping di tarallo sbriciolato; - Riso basmati con pollo cotto nel latte di cocco e insaporito al curry.
Bicchierino di Primo a Scelta n°2
Bicchierino per il secondo assaggio di primo a scelta tra i gusti: - Orecchiette fresce e pesto fresco alla Trapanese con pomodorini e mandorle; - Orecchiette fresche con crema di avocado, spinacino e basilico, con topping di tarallo sbriciolato; - Orecchiette fresce con crema di cime di rapa, acciughina e topping di tarallo sbriciolato; - Riso basmati con pollo cotto nel latte di cocco e insaporito al curry.
Contorno a Scelta
Contorno a scelta tra: - Patate al forno; - Verdure grigliate miste; - Verdure a foglia verde all'agro o ripassate; - Insalata fresca mista.
Mignon Artigianali Misti
Sfizioni mignon artigianali e variegati per accontentare ogni palato. Da mangiare in un sol boccone.
Plumcake alla Vaniglia
Uno dei dolci da Bakery più amati di sempre: il plumcake alla vaniglia e limone, tagliato a fettine.
Prezzo per Ospite € 14,99
Minimo 20 ospiti.

Light Lunch n. 2

La nostra seconda proposta light lunch. La fame non manca mai.

Pizzete Sfogliate Rosse
Classiche pizzette di sfoglia da buffet con salsina al pomodoro. Una tira l'altra.
Bottoncini con Affettati
I nostri bottoncini artigianali che presentiamo in tre variani: speck e stracciatella Pugliese; prosciutto crudo e maionese light; capocollo di Martina Franca e stracciatella Pugliese.
Mini Croissant Salati
Probabilmente il nostro finger food più apprezzato e richiesto. Tenerissimi mini croissant salati con tre proposte di farcitura: salmone affumicato e maionese all'avocado e lime; prosciutto crudo e maionese; zucchine, lime e stracciatella. Uno tira l'altro.
Involtini di Speck e Zucchine
Gustosi involtini realizzati con Speck dell'Alto Adige arrotolato intorno un cuore di zucchina e mozzarella fior di latte, con del pangrattato tutt'intorno.
Bicchierino di Primo a Scelta n°1
Bicchierino per il primo assaggio di primo a scelta tra i gusti: - Orecchiette fresce e pesto fresco alla Trapanese con pomodorini e mandorle; - Orecchiette fresche con crema di avocado, spinacino e basilico, con topping di tarallo sbriciolato; - Orecchiette fresce con crema di cime di rapa, acciughina e topping di tarallo sbriciolato; - Riso basmati con pollo cotto nel latte di cocco e insaporito al curry.
Bicchierino di Primo a Scelta n°2
Bicchierino per il secondo assaggio di primo a scelta tra i gusti: - Orecchiette fresce e pesto fresco alla Trapanese con pomodorini e mandorle; - Orecchiette fresche con crema di avocado, spinacino e basilico, con topping di tarallo sbriciolato; - Orecchiette fresce con crema di cime di rapa, acciughina e topping di tarallo sbriciolato; - Riso basmati con pollo cotto nel latte di cocco e insaporito al curry.
Contorno a Scelta
Contorno a scelta tra: - Patate al forno; - Verdure grigliate miste; - Verdure a foglia verde all'agro o ripassate; - Insalata fresca mista.
Mignon Artigianali Misti
Sfizioni mignon artigianali e variegati per accontentare ogni palato. Da mangiare in un sol boccone.
Plumcake alla Vaniglia
Uno dei dolci da Bakery più amati di sempre: il plumcake alla vaniglia e limone, tagliato a fettine.
Torta Caprese
Cubetti della soffice e intramontabile torta caprese al cioccolato. Un sapore che si scioglie in bocca.
Prezzo per Ospite € 17,99
Minimo 20 ospiti.

Light Lunch n. 3

La nostra terza proposta light lunch. Aggiungiamo un secondo e ritocchiamo i finger food per una combo squisita e ricercata.

Tramezzini Artigianali Gourmet
Tramezzini artigianali proposti in tre varianti ricercate e dal sapore unico: tonno, burrata Pugliese e pomodorini secchi; roast beef, crema alle erbe e cipolla caramellata; melanzana, stracciatella Pugliese, salsina alle erbe e lime.
Mini Croissant Salati
Probabilmente il nostro finger food più apprezzato e richiesto. Tenerissimi mini croissant salati con tre proposte di farcitura: salmone affumicato e maionese all'avocado e lime; prosciutto crudo e maionese; zucchine, lime e stracciatella. Uno tira l'altro.
Involtini di Speck e Zucchine
Gustosi involtini realizzati con Speck dell'Alto Adige arrotolato intorno un cuore di zucchina e mozzarella fior di latte, con del pangrattato tutt'intorno.
Focaccia Pugliese con Porchetta d'Ariccia IGP
Due tradizioni che si incontrano: la focaccia Pugliese che ospita al suo interno la porchetta di Ariccia IGP per una collaborazione epica.
Bicchierino di Primo a Scelta n°1
Bicchierino per il primo assaggio di primo a scelta tra i gusti: - Orecchiette fresce e pesto fresco alla Trapanese con pomodorini e mandorle; - Orecchiette fresche con crema di avocado, spinacino e basilico, con topping di tarallo sbriciolato; - Orecchiette fresce con crema di cime di rapa, acciughina e topping di tarallo sbriciolato; - Riso basmati con pollo cotto nel latte di cocco e insaporito al curry.
Bicchierino di Primo a Scelta n°2
Bicchierino per il secondo assaggio di primo a scelta tra i gusti: - Orecchiette fresce e pesto fresco alla Trapanese con pomodorini e mandorle; - Orecchiette fresche con crema di avocado, spinacino e basilico, con topping di tarallo sbriciolato; - Orecchiette fresce con crema di cime di rapa, acciughina e topping di tarallo sbriciolato; - Riso basmati con pollo cotto nel latte di cocco e insaporito al curry.
Secondo a Scelta
Secondo a scelta tra: - Crocchette di melanzana con maionese fatta in casa al basilico; - Polpette al ragù di Scottona; - Polpette con spinaci e ricotta; - Arrosto di vitella con salsa tonnata fatta in casa; - Pollo cotto in latte di cocco ed insaporito al curry.
Contorno a Scelta
Contorno a scelta tra: - Patate al forno; - Verdure grigliate miste; - Verdure a foglia verde all'agro o ripassate; - Insalata fresca mista.
Plumcake alla Vaniglia
Uno dei dolci da Bakery più amati di sempre: il plumcake alla vaniglia e limone, tagliato a fettine.
Mignon Artigianali Misti
Sfizioni mignon artigianali e variegati per accontentare ogni palato. Da mangiare in un sol boccone.
Prezzo per Ospite € 19,99
Minimo 20 ospiti.

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